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Fogueres de Sant Joan Las “Fogueres” Las fiestas mayores de la ciudad que año tras año y desde 1928 celebran el solsticio de verano inundando Alicante de alegría.
Alicante, es una ciudad donde la tradición por el fuego culmina en la Noche de San Juan con la “Cremá” de los monumentos fogueriles presentes en cada barrio de la ciudad. Las melodías de las “Mascletás” te harán vibrar y emocionarte en lo más profundo de tu corazón y la “Ofrenda” a nuestra Patrona, La Virgen del Remedio te invitarán al recogimiento. Fiesta tan remota en su origen, como relativamente moderna en su presencia actual. Siendo una de las numerosas manifestaciones que celebran el solsticio de verano, no sería hasta 1928,cuando por iniciativa de José María Py, se dio a estas fogatas, hasta entonces informales, el carácter similar al festejo fallero valenciano. Encontramos un origen tímido y fugaz, que pronto engarzó en una ciudad que carecía de un festejo de envergadura, calando les Fogueres en un pueblo deseoso de unas fechas tan lúdicas como atractivas. La ciudad se dividió en distritos fogueriles, rivalizando a través de sus monumentos, y creándose actos y elementos que han perdurado hasta nuestros días. La música, la pólvora, los desfiles, las barracas, los toros, son varios de los rasgos que definen una fiesta que hoy día se extiende por toda la ciudad, y que durante varios días transforma Alicante, convirtiéndola en un marco de sensaciones, participación y convivencia. Les Fogueres tienen su inicio real, que se concreta la noche del 20 de Junio, cuando oficialmente tiene lugar el rito de la "Plantá". Pero la realidad es que ese punto de partida para levantar las Hogueras en las calles alicantinas, ha perdido ese rigor y encanto de unas pocas horas, para construir otra fiesta más -ésta, fuera de programa-, que se inicia varios días antes. Tanto los monumentos, que son transportados en fragmentos hasta su lugar de destino, como las barracas, racós y demás elementos de la Fiesta, se adueñan de la ciudad, transformando su semblante cotidiano en una auténtica tramoya de color y calor humano.
Así pues la noche del 20 de Junio queda como un rito nocturno, como una verdadera entrada a la diversión, y que tiene su cita obligada en la degustación de les "Bacores" y la "Coca amb Tonyina", las dos manifestaciones más tradicionales de la gastronomía fogueril.
Les Fogueres dan la luz dece- nas de miles de bombillas que se extienden por toda la ciudad, dando color a unas madrugadas que invitan vivir la calle y a dormir.
Además todo armonizado por la alegría de las barracas y racós, auténticos recintos de fiesta ubicados en plena calle, con docenas de orquestas y grupos musicales sonando al mismo tiempo, en un inútil deseo por destacar en esa hipotética batalla por la diversión que se desarrolla en Alicante cada noche de Fogueres. La magia de las noches en una ciudad con vocación mediterránea.
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